Polvere di lisozima

Nome prodotto: polvere di lisozima
Specifica: 2000-20000 u/mg
CAS NO: 12650-88-3
Altri enzimi: amilasi, proteina, papaina, bromelaina, lattasi, cellulasi, lipasi ecc
Ordine di esempio: accetta
Tempo di consegna: entro 3 giorni lavorativi una volta ricevi il pagamento
Documenti: COA, MSDS, FDA
Termini di pagamento: T/T, PayPal, Western Union e Alibaba
Servizio OEM: disponibile, possiamo fornire in forma di capsule

Informazioni di base

Polvere di lisozimaè una polvere cristallina bianca, inodore, leggermente dolce, facilmente solubile in acqua, insolubile in acetone ed etere. L'lysozyme è facilmente distrutto da alcali, ma in ambienti acidi, l'lysozyme ha una forte stabilità termica.

Il lisozima, noto anche come muramidasi, è un enzima alcalino in grado di idrolizzare i mucopolisaccaridi nei batteri . lisozima si rompe principalmente il legame glicosidico e n-acetilmici. Polisaccaridi insolubili nella parete cellulare per rompersi in glicopeptidi solubili, portando alla rottura della parete cellulare e alla fuga del contenuto, dissolvendo così i batteri .

Applicazione

Polvere di lisozimanon è effetti collaterali proteici e ha un certo effetto litico, quindi può essere utilizzato in prodotti sanitari, conservanti alimentari, feed, ecc. . È stato ampiamente utilizzato in prodotti acquatici, carne, torte, vino e vino di riso . bevanda conservativa; Può anche essere aggiunto al latte in polvere