Enzima in polvere Papaina - Enzima di alta-qualità per applicazioni industriali e alimentari

Informazioni di base

Nome del prodotto: Papaina in polvere enzimatica
N. CAS: 9001-73-4
Fonte: Derivato dal lattice di Papaya (Carica papaya).
Aspetto: Polvere fine da bianca a giallo chiaro
Attività: da 100000 UI/g a 2 milioni UI/g (personalizzabile)
Certificazioni: Certificato di autenticità, scheda di sicurezza
Magazzinaggio: conservare in un luogo fresco e asciutto (2-8 gradi consigliati per la conservazione a lungo termine)

La polvere di papaina è un enzima proteolitico. Il centro attivo della papaina contiene cisteina ed è una sulfidril proteasi. Ha le caratteristiche di elevata attività enzimatica, buona stabilità termica, igiene naturale e sicurezza. È una proteasi in grado di decomporre le proteine in ambienti acidi, neutri e alcalini.

Rapporto di prova per la polvere di papaina

ELEMENTI	SPECIFICA	RISULTATI
Aspetto	Potenza bianca o gialla a flusso libero	Conforme
Odore	Odore caratteristico della Papaya	Conforme
Dimensione maglia/setaccio	NLT98%Attraverso 80 mesh	1 00%
Attività dell'enzima	1000000 UI/g	Conforme
Perdita all'essiccazione	＜8.0%	4.5%
Pb	＜5 ppm	Conforme
COME	＜3 ppm	Conforme
Conteggio totale delle piastre	＜10000 UFC/g	550 UFC/g
Lievito totale e muffa	<100 UFC/g	<10 UFC/g
E.Coli.	Negativo	Conforme
Salmonella	Negativo	Conforme

Espositore in polvere di papaina

Papain 11

Caratteristiche funzionali della papaina

✔ Alta attività proteolitica: scompone le proteine in peptidi e amminoacidi in modo efficiente
✔ Stabilità del pH: Funziona efficacemente nell'intervallo di pH 3,0-11,0
✔ Termotollerante: Mantiene l'attività a 50-70 gradi (ottimale a 60 gradi)
✔ Non-OGM e naturale: Estratto tramite un processo eco-compatibile
✔ Multi-funzionale: presenta proprietà antibatteriche e ant-infiammatorie

Applicazione di papaina in polvere enzimatica

Industria alimentare:

Intenerimento della carne (manzo, maiale, pollame)

Chiarificazione della produzione (birra, vino)

Lavorazione lattiero-casearia (miglioramento della resa del formaggio)

Prodotti farmaceutici:

Formulazioni di aiuto digestivo

Preparati ant-infiammatori

Prodotti per lo sbrigliamento delle ferite

Cosmetici:

Agenti esfolianti nella cura della pelle

Formulazioni per la depilazione

Trattamenti anti-acne

Altri usi industriali:

Processo di macerazione della pelle

Modificazione della fibra tessile

Degradazione delle proteine delle acque reflue

Elenco dei prodotti enzimatici

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Pacchetto e consegna

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domande frequenti

D: Qual è la differenza tra la papaina in polvere e la bromelina?
R: Sebbene entrambi siano enzimi proteolitici, la papaina derivata dalla papaya ha una stabilità del pH più ampia (3-11 rispetto a 3-8 della bromelina) e una tolleranza termica più elevata.

D: La tua papaina è adatta ai prodotti vegetariani?
R: Sì, il nostro enzima è-di derivazione vegetale e certificato vegetariano-friendly.

D: Quantità minima d'ordine?
R: Il MOQ standard è di 25 kg, ma sono disponibili ordini di campioni (1 kg) per i test.

D: Periodo di validità e condizioni di conservazione?
R: 24 mesi se conservato a temperatura inferiore a 25 gradi nella confezione originale. Per una conservazione prolungata, consigliare 2-8 gradi.

D: Potete fornire documentazione tecnica personalizzata?
R: Sì, prepariamo dossier tecnici specifici-per l'applicazione, tra cui linee guida sull'utilizzo, dati sulla sicurezza e informazioni sulla conformità normativa.

Contatti

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• 10+ anni specializzati nella produzione di enzimi in polvere
• Team di ricerca e sviluppo composto da più di 10 biotecnologi
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