Informazioni di base

Polvere di lattasi aConosciuto anche come - galattosidasi, è un enzima digestivo nel corpo umano. È una polvere bianca, inodore, insapore e sciolta in un liquido marrone chiaro.

Nome del prodotto:	Lattasi; Enzima della lattasi; Polvere di lattasi
Altro nome:	Beta galattosidasi
N. CAS:	9031-11-2
Metodo di prova:	FCC
Attività enzimatica:	da 20.000 alu/g a 150.000 alu/g
Aspetto:	da-polvere bianca a polvere bianca

Produzione di polvere di lattasi

La nostra azienda utilizza la fermentazione microbica per produrre polvere di enzima lattasi e la lattasi derivata da microrganismi ha un forte valore di applicazione industriale.

L'attività della lattasi nella scomposizione del lattosio è influenzata dal pH e dalla temperatura. L'enzima che mostra la massima attività in condizioni acide è chiamato lattasi acida, mentre l'enzima che mostra la massima attività a pH neutro è chiamato lattasi neutra. La lattasi acida è generalmente più ampiamente utilizzata sul mercato e la nostra azienda fornisce la lattasi acida

PrincipaleFunzione

Polvere di lattasiè un enzima digestivo nel corpo umano che ha le seguenti funzioni

Decomporre il lattosio
Promuovere lo sviluppo del cervello
Migliorare l'intolleranza al lattosio
Regolare la funzione della milza e dello stomaco
Prevenire l'intolleranza al lattosio

Rapporto di prova

Se hai bisogno di altre attività enzimatiche della polvere di lattasi o di un nuovo lotto di COA, contattami liberamente

E-mail: sales05@xaseason.com WhatsApp/WeChat: +86 13759929300

Lactase 100000FCC00

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domande frequenti

Q1: Qual è la differenza tra lattasi neutra e lattasi acida?
A:La lattasi neutra (come la nostra) ha un pH ottimale intorno a 6,0-7,0 e viene utilizzata per il trattamento del lattePrimafermentazione. La lattasi acida è attiva a pH più basso (intorno a 4,5-5,0) e può essere utilizzata in prodotti fermentati come lo yogurt. La nostra lattasi neutra è la scelta più versatile per la produzione di latte standard senza lattosio.

Q2: Quanto dura il processo di idrolisi?
A:Il processo richiede in genere 2-4 ore a 4-8 gradi per l'idrolisi a freddo o 15-30 minuti a 30-35 gradi per l'idrolisi a caldo. Il tempo dipende dal dosaggio, dall'attività e dal livello di idrolisi desiderato.

Q3: La tua lattasi è adatta ai prodotti biologici?
A:Vi preghiamo di contattarci per richieste specifiche sulla certificazione biologica. Siamo in grado di fornire soluzioni conformi a vari standard biologici.

Q4: Qual è la quantità minima dell'ordine (MOQ)?
A:Il nostro MOQ è flessibile e può iniziare da 1 kg, soprattutto per i nuovi clienti. Contatta il nostro team commerciale per un preventivo preciso in base alle tue esigenze.

Q5: La lattasi può aumentare la dolcezza del mio prodotto?
A:SÌ. Il glucosio e il galattosio risultanti sono più dolci del lattosio, il che può migliorare la dolcezza percepita del prodotto finale, consentendo potenzialmente una riduzione degli zuccheri aggiunti.

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