50% 98% Polvere di additivo alimentare natamicina in vendita

Informazioni di base

Additivo alimentare natamicinaè un composto antifungino naturale prodotto dalla fermentazione di Streptomyces, che può inibire la crescita di varie muffe e lieviti, nonché la produzione di tossine fungine. Può essere ampiamente utilizzato per la conservazione degli alimenti e il trattamento antifungino.
La nostra azienda fornisce due specifiche di natamicina: 50% e 95%, è una polvere da bianco latte a bianca.

Tabella dei parametri delle specifiche

Parametro	Specifica
Nome del prodotto	natamicina
N. CAS	7681-93-8
Aspetto	Polvere cristallina da bianca a-biancastra
Dosaggio (su base essiccata)	Maggiore o uguale al 95%
Perdita all'essiccazione	Inferiore o uguale all'8,0%
pH (sospensione al 10%)	5.0 - 7.5
Piombo (Pb)	Inferiore o uguale a 2 mg/kg
Conteggio totale delle piastre	Inferiore o uguale a 1000 cfu/g
Lieviti e muffe	Inferiore o uguale a 100 cfu/g
E.Coli	Negativo
Salmonella	Negativo
Magazzinaggio	Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso, in un luogo fresco, asciutto e buio.

Nota: le specifiche possono essere personalizzate su richiesta. Si prega di fare riferimento alla scheda tecnica per i dettagli completi.

PrincipaleFunzione

Come funzionaAdditivo alimentare natamicinale polveri lavorano nel settore alimentare?

Formaggio
La natamicina può impedire che il formaggio ammuffisca durante la maturazione, limitando la formazione di micotossine

Torta della luna in stile cantonese-
La crosta, il ripieno e il tuorlo d'uovo salato spesso subiscono la formazione di muffe. La natamicina ha un buon effetto antimuffa sui mooncakes

Panifici
La natamicina viene spruzzata sulla superficie dell'impasto non cotto e il suo effetto antimuffa e di mantenimento della freschezza- è ideale, senza alcun impatto sul gusto del prodotto.

Prodotto a base di carne
La natamicina può prevenire in modo sicuro ed efficace la crescita di muffe nella carne

Salsa di soia
L'aggiunta di natamicina alla salsa di soia può inibire efficacemente la crescita e la riproduzione del lievito

Bere
Il succo contiene alti livelli di zucchero e acidi organici, che lo rendono adatto alla crescita e alla riproduzione del lievito. L'uso della natamicina può aumentare la stabilità alla conservazione delle bevande analcoliche

Altri prodotti alimentari
L'uso della natamicina nelle gallette di riso, nel mantou, nell'aceto, nella birra, nel vino, ecc. può prevenire la muffa e prolungare efficacemente la durata di conservazione

Applicazione

Il nostro additivo alimentare Natamicina è versatile e può essere applicato in vari settori:

Prodotti lattiero-caseari:

Trattamento superficiale di formaggi a pasta dura, semi{0}}duri e molli (mediante spruzzatura o immersione); oltre a yogurt, panna acida e ricotta.

Carne e pollame:

Trattamento superficiale delle salsicce essiccate e fermentate per prevenire la crescita di muffe.

Panetteria e pasticceria:

Utilizzato in torte, pasticcini e ripieni per prevenire la formazione di muffe.

Bevande:

Conservazione di succhi di frutta, vini e altre bevande non-gassate contro il deterioramento di lieviti e muffe.

Salse e zuppe:

Aggiunta a salse a base di pomodoro, maionese e zuppe pronte da mangiare.

Pacchetto e consegna

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domande frequenti

Q1: La natamicina è un conservante naturale?
A:SÌ. La natamicina è prodotta dalla fermentazione di un batterio naturale,Streptomyces natalensised è classificato come antimicrobico naturale in molti mercati.

Q2: In cosa differisce la natamicina dai conservanti chimici come i sorbati?
A:La natamicina è naturale e altamente specifica contro muffe e lieviti, mentre i sorbati sono ad ampio-spettro (interessano alcuni batteri) e prodotti sinteticamente. La natamicina inoltre non altera il gusto del prodotto, cosa che talvolta può verificarsi con i sorbati.

Q3: Qual è il dosaggio tipico per applicare la natamicina al formaggio?
A:Per il trattamento superficiale del formaggio viene comunemente utilizzata una sospensione di 200-2000 ppm di natamicina, a seconda del tipo di formaggio e della durata di conservazione prevista. La quantità residua nel prodotto finale varia tipicamente da 1 a 10 mg/dm². Si prega di consultare la nostra scheda tecnica e le normative locali.

Q4: La natamicina è sicura per il consumo?
A:Assolutamente. La natamicina è approvata come conservante alimentare sicuro dalle principali autorità globali come FDA, EFSA e Codex Alimentarius. Non viene assorbito dal sistema digestivo umano, il che lo rende molto sicuro.

Q5: Potete fornire una scheda tecnica (TDS) e un certificato di analisi (COA)?
A:Sì, forniamo sia TDS che COA con ogni spedizione. Puoi anche scaricare la TDS direttamente da questa pagina o richiederla tramite il nostro modulo di contatto.

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