Enzima lattasi in polvere

D1: Quali gradi di attività sono disponibili e come faccio a scegliere?
R: Offriamo molteplici gradi di attività (esempi tipici: 3.000; 10.000; 65.000; 100.000 ALU/FCC per g). Scegli in base all'applicazione - attività bassa per bustine/compresse di consumo, attività elevata per il trattamento industriale del latte o quando è necessario un dosaggio basso. Contatta il supporto tecnico con la percentuale di lattosio residuo target e le condizioni di lavorazione per una raccomandazione.

Q2: Qual è il dosaggio raccomandato per la lavorazione del latte?
R: Il dosaggio dipende dall'attività e dal processo enzimatico. Ad esempio, alcune linee guida industriali raccomandano circa 20–25 g di 10.000 ALU/g per 1 kg di latte in polvere (esempio di riferimento per il dosaggio unitario attivo-). Esegui sempre una prova di laboratorio per confermare la conversione e il lattosio residuo.

Q3: Quali sono gli intervalli ottimali di pH e temperatura?
R: Il pH e la temperatura ottimali variano in base alla fonte e alla formulazione dell'enzima. Intervalli tipici visualizzati nelle schede tecniche: pH ~4,5–6,5 e temperatura ~35–60 gradi; molte applicazioni alimentari operano a 35–50 gradi per garantire la stabilità della lavorazione. Controllare la scheda tecnica del prodotto per gli intervalli esatti.

Q4: Questo prodotto può essere utilizzato negli integratori alimentari?
R: Sì - forniamo qualità adatte all'incorporazione in capsule/compresse (con mg o unità di enzima consigliati per-compressa). La conformità normativa e l'etichettatura dipendono dal mercato di destinazione; forniamo COA e documentazione a supporto delle richieste.

Q5: Come viene spedito il prodotto e qual è la durata di conservazione?
R: Durata di conservazione tipica 12 mesi se conservato sigillato in un luogo fresco e asciutto. Confezionato in sacchetti/fusti multi-strato con essiccante. Se necessario, possiamo supportare la spedizione refrigerata per ordini sensibili.